Il va bientôt être temps de choisir les chocolats de Pâques que l’on va offrir à ses proches mais aussi celui que l’on va s’offrir à soi-même. Et oui, on peut se faire plaisir avec un chocolat de Pâques même lorsque l’on est adulte ! Cette fête n’est pas la chasse gardée des enfants. Personnellement c’est toujours un plaisir d’avoir un beau chocolat de Pâques. Alors, c’est parti ! Petit tour d’horizon des meilleurs chocolats de Pâques.
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Un chocolat de Pâques À la Mère de Famille
Fondée en 1761, À la Mère de Famille est la plus ancienne chocolaterie de Paris. Vous trouverez donc les grands classiques de Pâques : lapin, poule, cloche, œuf, friture… Il n’y a pas de fioriture sur les sujets. La chocolaterie se concentre sur l’essentiel, la qualité du chocolat.
Visuellement, le chocolat est d’une brillance incroyable. On est vraiment partagé entre l’envie de le manger tellement c’est appétissant et l’envie de le garder intact tellement le chocolat brille de mille feux. Ensuite gustativement, le chocolat est vraiment délicieux. C’est un chocolat gourmand, généreux et sans chichi, comme on les aime !
Enfin, la boutique est juste magnifique, à l’extérieur comme à l’intérieur. La devanture de la chocolaterie a même été inscrite aux monuments historiques en 1984 et à l’intérieur. Dès que l’on passe la porte, on retombe totalement en enfance. Il y a des chocolats et des confiseries à profusion, des meubles en bois anciens…
Le chocolat de Pâques Alain Ducasse
Dans un tout autre registre, il y a les chocolats de Pâques Alain Ducasse. Plus chics, plus sobres, plus créatifs, ils ne conviendront pas forcément aux enfants mais les adultes se régaleront avec ces chocolats. Le chef propose des chocolats haut de gamme aux saveurs parfois inattendues. Comme un chocolat noir fourré d’une ganache thé et citron ou bien encore d’une ganache passion coco. Il propose également tout une gamme de chocolats pralinés. Bien que la gamme ganache soit vraiment délicieuse, la grande enfant que je reste préfère bien évidemment les chocolats pralinés mais il en faut pour tous les goûts.
Pour Pâques, La Manufacture du Chocolat Alain Ducasse propose des sujets en chocolats assez design autour des animaux de la ferme, des tablettes, des bonbonnières et des Hexa (création signature) au chocolat noir ou au chocolat au lait. Il n’y a donc pas de ganaches parfumés dans la collection de Pâques, c’est parfait pour partager en famille.
Des chocolats de Pâques Edwart
Edwart est une chocolaterie pas forcément très connue du grand public pourtant elle a été récompensée à plusieurs reprises. Elle fait même partie du top 10 des meilleures chocolateries de Paris du T Magazine du New York Times. À la tête de cet établissement, le chef chocolatier de 29 ans Edwin Yansané qui n’a définitivement rien à envier aux chefs chocolatier de renom.
Tout d’abord, les matières premières sont excellentes. Edwin Yansané travaille uniquement avec des Grand Crus et le chocolat est fabriqué de manière artisanale. Ensuite, les associations de saveurs sont vraiment surprenantes et parfaitement maîtrisées. Pour vous donner un petit aperçu, vous trouverez des chocolats pralinés au curry Madras ou bien encore basilic et poivre. Ensuite les collections de chocolats de Pâques, elles ont l’habitude d’être très originales. Cette année, le chef a imaginé « une forêt onirique dans laquelle les cacaoyers règnent et les mystérieux personnages protègent l’esprit de la bulle verte ». Pour les moulages, vous aurez le choix entre un lution, un champignon ou encore un herbichoc. On est donc très loin des traditionnelles cloches de Pâques. Et ça on adore !
Un chocolat de Pâques Pierre Marcolini
Pierre Marcolini, c’est une valeur sûre. Il a été sacré « Champion du monde de la pâtisserie » en 1995 puis « Meilleur Pâtissier du Monde » en 2020, vous pouvez donc y aller les yeux fermés. Le chocolat est vraiment délicieux. Comme tous les autres chocolatiers présentés dans cet article, Pierre Marcolini fabrique son chocolat de manière totalement artisanale. Mais lui va beaucoup plus loin car il produit son chocolat de A à Z. C’est-à-dire de la plantation de la fève à la création des chocolats vendus en boutique en passant par la torréfaction. C’est donc un chocolat durable et d’une grande qualité. Pour Pâques, le chef chocolatier propose une large gamme de chocolat : coffret de chocolats, sculpture en chocolat à monter, œufs de Pâques… Il y en aura donc pour tout le monde.
Des chocolats de Pâques La Maison du Chocolat
La Maison du Chocolat est sans doute une des chocolateries les plus connues du grand public. Elle est une référence en matière de chocolats que ce soit à Pâques, Noël ou bien encore pour la fête des Mères. Le chef chocolatier Nicolas Cloiseau (Meilleur Ouvrier de France) propose des grands classiques comme les ganaches au chocolat au lait ou les truffes au chocolat qui plaisent aux petits comme aux grands. La Maison du Chocolat propose également une collection de chocolats de Pâques adaptée à toute la famille. Il y a des œufs en chocolat emballés individuellement (parfait pour les cacher dans le jardin), des moulages assez enfantins de différentes tailles (parfait pour les plus petits qui n’ont pas un gros appétit) et des coffrets de chocolats parfumés pour les adultes.
