Ah la pizza ! Est-ce que l’on pourrait vivre sans elle ? Je ne suis pas sûre. C’est vraiment le plat qui remporte tous les suffrages. Elle plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants. Elle se mange sur le pouce ou au restaurant. Elle se décline en fast food ou en version plus gastronomique. Alors, c’est parti pour un petit tour d’horizon des endroits où manger une pizza à Paris.
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Une pizza du groupe Big Mamma
Les rois de la pizza à Paris c’est certainement le groupe Big Mamma. En 2022, il figure à la deuxième place du classement 50 Top World Artisan Pizza Chains qui récompense les meilleures chaînes de pizza artisanale du monde. La classe, non ? Fondée en 2015 par deux français, le groupe détient aujourd’hui plusieurs restaurants italiens à Paris : Pink Mamma, East Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi, La Felicità…
Ce qui fait la force de ce groupe mise à part la qualité des produits tout droit venus d’Italie et le savoir-faire de la pizza napolitaine, c’est surtout l’univers que les fondateurs ont réussi a créé. Et oui, on choisit un restaurant pour la qualité des plats mais également pour l’ambiance. Aller au restaurant est une expérience à part entière, il n’y a pas que l’assiette qui compte. Et ça, le groupe Big Mamma l’a bien compris ! Avec leur équipe 100% italienne, on est immédiatement dépaysé. Il y a un fort accent italien chez les serveurs qui nous fait voyager en Italie et le décor est juste incroyable. Le seul petit bémol est la disponibilité. La plupart du temps il y a pas mal d’attente pour avoir une table. Il est donc préférable de réserver avant de s’y rendre.
Une pizza Made in France chez Pizzou
Pizzou est un restaurant italien spécialisé dans les pizzas. À la carte vous ne trouverez pas d’autres plats que les pizzas. C’est donc l’endroit parfait où manger une pizza à Paris ! Pizzou propose des pizzas faites maison et réalisées avec des produits uniquement français. De la farine en passant par la charcuterie, les pizzas sont 100% françaises. Le concept est assez intéressant puisque depuis quelques années c’est la pizza napolitaine qui a le vent en poupe. Cette pizzeria prend donc le contre-pied de la tendance et nous permet de nous régaler tout en prenant soin de notre empreinte carbone et de notre porte-monnaie. La bonne nouvelle c’est que manger une pizza Made in France chez Pizzou ce n’est pas hors de prix : 11€ la PSG Napoli (margherita), 15€ la Brie’Yoncé, 17€ la Truffe à Régine… Et en prime, le service est très sympathique (souriant, rapide…).
Une pizza traditionnelle chez la Gemini Family
Le groupe Gemini Family a été créé en 2012 par un couple d’origine italienne. Aujourd’hui, il existe 7 adresses de la Gemini Family à Paris et en Île-de-France. Pour ma part, j’ai testé trois d’entre-elles (Les Halles, Batignolles et Saint-Ouen) et je n’ai jamais été déçu.
Tout d’abord, la qualité et les saveurs sont toujours au rendez-vous. L’équipe travaille uniquement avec des produits frais. Ensuite, les recettes sont assez simples ce qui est vraiment appréciable. On retrouve la traditionnelle pizza Quatre fromages ou bien encore la Régina. Pour ceux qui en ont assez de la pizza chèvre miel, Gemini est le restaurant italien qu’il vous faut ! Autre point positif, la pâte à pizza. Elle est légère et croustillante à la fois. Lorsque l’on a fini son repas, on n’a pas la sensation de ne plus en pouvoir. Il resterait même un peu de place pour un dessert fait maison ! Enfin, le rapport qualité-prix est très correct. En moyenne, les pizzas sont à 18 euros.
Une pizza pliée chez Magna Street Food
Magna Street Food, c’est comme son nom l’indique la pizza la plus street de Paris. Ce restaurant situé dans le 9ème arrondissement de Paris propose des pizzas portafoglio et des pizzas rotolò confectionnées à base de produits italiens de qualité. Issue de la street food napolitaine, la pizza portafoglio est une pizza traditionnelle pliée en quatre pour la déguster debout dans la rue, comme on mangerait un sandwich ou une quiche en tant que bon petit Français. La pizza rotolò quant à elle est une pizza roulée.
Attention, ne vous fiez pas à l’aspect fast-food et plat populaire. Magna Street Food est de la restauration rapide mais haut de gamme. Les prix sont donc assez élevés. La margherita portafoglio est à 7.90€ et pour les versions signature il faudra compter entre 15 et 19€. Si vous ajoutez une boisson, un dessert ou bien accompagnement comme un stracciatella (bâtonnets de pâte à pizza recouvert d’huile d’olive ou encore de crème de pistache) l’addition peut vite monter. Mais ça vaut le coup car le concept est très original et les pizzas sont délicieuses.
Une pizza napolitaine chez Sonata
Sonata est un restaurant italien crée par trois amis qui adorent la musique, d’où le nom du restaurant qui signifie « composition musicale » en italien. Chez Sonata, on déguste donc de délicieuses pizzas napolitaines concoctées avec des produits frais de qualité sur avec fond musical disco/techno, sélectionné en fonction du « mood » du moment. C’est un restaurant chaleureux et convivial où manger une pizza à Paris.
Du côté de la carte, on retrouve des pizzas classiques comme la Margherita, la Régina ou bien encore la Quatre fromages et des pizzas un peu plus originales pour plaire à tout le monde. Truffe, aubergine, crème d’avocat… il y en aura pour tous les goûts. Chez Sonata il y a donc de quoi passer un bon moment que ce soit en famille ou avec des amis.
